Monografia
ESCALONAMENTO TEÓRICO DA PRODUÇÃO INDUSTRIAL DE UM INOCULANTE FIXADOR DE NITROGÊNIO AUTOIMOBILIZADO EM CELULOSE BACTERIANA
A agricultura é um dos grandes pilares econômicos brasileiros. Paralelo a produção expressiva, há um alto consumo de insumos como fertilizantes. Esses, quando de origem química, são fonte de poluição e contaminação, além da maior parte ser importada, o que torna a disponibilidade sensível às situações socioeconômicas mundiais. Uma alternativa frente à essas condições é a produção nacional de biofertilizantes. Esse trabalho tem como objetivo o desenvolvimento de um projeto de produção industrial de inoculante agrícola fixador de nitrogênio com matriz de celulose bacteriana. O microrganismo selecionado é o Gluconacetobacter kombuchae RG3T que além da característica de fixação de nitrogênio, essa cepa é capaz de produzir celulose bacteriana. Esta segunda propriedade beneficia a produção do inoculante por proporcionar uma matriz de imobilização biodegradável, com alta retenção de água e proteção do microrganismo. Considerando a cana-de-açúcar como cultura alvo do produto, foi estabelecida uma meta de produção suficiente para suprir 0,5% da área total de cultivo de cana nacional. A etapa de fermentação tem a duração de 15 dias e conta com a operação escalonada de 3 fermentadores de 1.800 L. O método de
cultivo é em meio agitado, com a adição da bucha natural como agente auxiliar de imobilização, de forma que a produtividade possa atingir cerca de 23 g/L de massa seca de celulose bacteriana. Após a fermentação, é descartado o sobrenadante e a bucha natural retorna para a etapa de esterilização. A biomassa, celulose com as células, é direcionada para liofilização e embalagem. Durante o processo, serão realizadas avaliações físico-químicas e biológicas para o controle de qualidade no produto final. Cada ciclo produtivo tem duração de 18 dias com a produção de 287 embalagens de 200 g de inoculante. Os efluentes serão destinados a uma estação de tratamento antes da disposição final. A análise econômica do projeto resultou em um tempo de recuperação do capital (payback) de 13,5 meses (1 ano, 1 mês e 15 dias) e lucro mensal, após período de payback, de R$7.627,01. O projeto desenvolvido mostrou potencial viabilidade, mas ainda existem pontos que necessitam de refinamento, como testes em maior escala para confirmar produtividade e uso de meio de cultura alternativos.
Biofertilizante SCOBY Fixação de nitrogênio Cana-de-açúcar Bucha natural
QUÍMICA
Português
2022
UNIVERSIDADE POSITIVO
PR
CURITIBA
| AUTOR(ES) DO TRABALHO: |
NOME: DANIELLY
PRENOME: AMANDA
SOBRENOME: DE LIMA
|
NOME: FLAVIA
PRENOME: ELITA DO CARMO
SOBRENOME: DIAS
|
NOME: HANNA
PRENOME: TAKANO
SOBRENOME: OKUBO
|
| ORIENTADOR(ES) DO TRABALHO: |
NOME: ALINE
PRENOME: BESCROVAINE
SOBRENOME: PEREIRA
|